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Notre Association

日本シャルキュトリ協会は、フランスシャルキュトリをより多くの方に知っていただくため、2013年7月、フランス大使館のご協力を得て発足しました。

La Charcuterie?

シャルキュトリは、主に豚肉を使った肉加工品です。日本でなじみの深いものでは、生ハム、ソーセージ、サラミや、レストランで見かけるパテ、テリーヌ、リエットなどがあります。 フランスでは大変ポピュラーなシャルキュトリをもっと知って頂くため、情報を発信していきます。

シャルキュトリについて、もっと詳しく知る

Membres

日本シャルキュトリ協会では、新規会員(法人/個人)を募集しています。 シャルキュトリの製造、販売、輸入に関わるプロの方も、食べることが大好きな一般の方も、どちらも大歓迎。 一緒に日本のシャルキュトリ業界を盛り上げていきましょう。